F&B Management Trainee im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering (m/w/d)

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

F&B Management Trainee im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering (w/m/d)

Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 900 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 45 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Airbräu, Käfer, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Die Allresto Flughafen München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering.

Werden Sie ein Teil unserer Flughafenfamilie und durchlaufen Sie dabei verschiedenste Bereiche. Dabei erhalten Sie Einblicke in unsere Restaurants, wie das „Airbräu“ mit eigener angeschlossener Flughafenbrauerei, unser Käfer Bistro sowie das Dallmayr Bistro. In unserem Tagungs- und Konferenzzentrum Municon betreuen Sie 35 luxuriöse Tagungsräume mit höchstem Komfort sowie ein integriertes Restaurant. Die Abteilung „Event & Catering“ bietet Ihnen ein breites Spektrum an verschiedenen Veranstaltungen im und am Flughafen München.

Während Ihres 2-jährigen Trainee- Programms erhalten Sie zudem Einblicke in verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager- und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, Marketing, Buchhaltung, Brauerei und 4 Wochen Systemgastronomie).

Aufgaben, die begeistern

• Verantwortung und Unterstützung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Mitwirkung bei der Schulung (Schulungsvideos] von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
• Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Verantwortung für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe sowie für das ordnungsgemäße Führen (in digitaler Version) der HACCP Programme (z.B. QR-Codes)
• Kennenlernen und Einarbeiten von Monatsabschlüssen

Qualifikationen, die zählen

• Sie können eine Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie vorweisen, idealerweise die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt.
• Sie sind bereit Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren.
• Sie konnten bereits bis zu 2 Jahre Berufserfahrung, zuletzt in der Position eines Schichtleiters (m/w/d), sammeln.
• Sie arbeiten gerne im Team, sind flexibel, stressresistent und belastbar, zudem besitzen Sie den Führerschein der Klasse B.
• Aufgrund des internationalen Gästekreises am Flughafen München werden konversationssichere Englischkenntnisse vorausgesetzt.

Benefits, die überzeugen

• Übertarifliche Leistungen
• Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit sowie steuerfreien Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiterverpflegung
• Vielseitige Benefits, wie z. B. vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in Shops am Flughafen Campus, etc.
• Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote am Campus sowie eigenes Fitnessstudio

Diese Stelle ist online seit: 08.10.2024