Übersicht

Der Bachelor-Studiengang "Ernährungslehre" an der Universität Paderborn ist auf den Bereich der Ernährungswissenschaften fokussiert und bereitet auf das Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen vor. Das Studium wird in Vollzeit angeboten und führt in sechs Semestern zum Abschluss "Bachelor of Education".

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang bietet eine breit gefächerte Ausbildung in den Grundlagen und Fachinhalten der Ernährungswissenschaften, die sowohl naturwissenschaftliche als auch pädagogische Aspekte integriert. Die Studienorganisation gliedert sich in Pflicht- und Wahlpflichtmodule, die theoretische Kenntnisse und praktische Fertigkeiten vermitteln.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungslehre
• Lebensmittelkunde
• Ernährungsmethoden und -technologien
• Pädagogische Kompetenzen für den Unterricht

Das Studium findet in Paderborn statt und nutzt eine Kombination aus Vorlesungen, Seminaren, praktischen Übungen und Projektarbeiten. Praxisphasen wie Schulpraktika ermöglichen die direkte Anwendung der erlernten Inhalte im schulischen Umfeld. Die Unterrichtssprache ist Deutsch.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs "Ernährungslehre" qualifizieren sich für Tätigkeiten im schulischen Bildungsbereich, insbesondere für das Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen.

Typische Einsatzbereiche:

• Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen
• Ernährungsberatung
• Öffentliche Gesundheitsorganisationen
• Lebensmittel- und Ernährungssektor
• Erwachsenenbildung