Übersicht

Der Studiengang "Lebensmittelchemie (B.Sc.)" an der Justus-Liebig-Universität Gießen vermittelt Kenntnisse zur Zusammensetzung von Nahrungsmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen. Das Studium dauert sechs Semester, wird in Vollzeit angeboten und schließt mit dem Bachelor of Science ab.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist ein eigenständiges Fach, das speziell auf die chemische Analyse und Bewertung von Lebensmitteln ausgerichtet ist. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Das Studium umfasst verschiedene Module, die sowohl theoretische Inhalte als auch praktische Anteile beinhalten. Es legt besonderen Wert auf eine fundierte Ausbildung in den Bereichen Lebensmittelzusammensetzung, -sicherheit und -qualität.

Wichtige Inhalte:

• Untersuchung der Zusammensetzung von Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen
• Fachspezifische Chemie und Analytik
• Lebensmittelsicherheit und -recht
• Praktische Laborarbeiten

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach dem Abschluss können Absolventinnen und Absolventen in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie, Forschung und Qualitätssicherung tätig werden. Das Studium qualifiziert insbesondere für Tätigkeiten im Bereich Lebensmittelprüfung, Produktentwicklung, Qualitätssicherung und regulatorische Überwachung.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Forschung und Entwicklung
• Qualitätskontrolle und -sicherung
• Lebensmittelüberwachung und -recht