Übersicht

Der Studiengang "Ernährungswissenschaften (B.Sc.)" an der Justus-Liebig-Universität Gießen vermittelt wissenschaftliche Kenntnisse über die Zusammensetzung von Lebensmitteln, die Wirkung ihrer Inhaltsstoffe auf den menschlichen Körper sowie die biochemischen Prozesse und Mechanismen, die dabei eine Rolle spielen. Das Studium verbindet Erkenntnisse aus der modernen Ernährungsforschung mit Disziplinen wie Medizin, Lebensmittelwissenschaft und Public Health.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Bachelor-Studiengang umfasst naturwissenschaftliche Grundlagen wie Biologie, Biochemie und Chemie sowie Fächer wie Anatomie, Physiologie, Immunologie, Ernährungstherapie und Lebensmittelrecht. Das Studium ist auf sechs Semester ausgelegt, unterrichtet in deutscher Sprache und schließt mit dem Bachelor of Science ab. Es ist NC-frei und beinhaltet praxisorientierte Inhalte sowie interdisziplinäre Schwerpunkte, die die Gesundheit und Prävention in der Bevölkerung fördern.

Wichtige Inhalte:

• Biologie, Biochemie und Chemie
• Anatomie und Physiologie
• Immunologie und Ernährungstherapie
• Lebensmittelrecht und Public Health
• Biochemische Prozesse und Stoffwechselmechanismen

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach Abschluss des Studiums sind die Absolventinnen und Absolventen in verschiedenen Branchen gefragt, die mit Ernährung, Lebensmitteln und Gesundheit zu tun haben. Sie können in Forschung, Beratung, Lebensmittelindustrie, Gesundheitswesen oder im öffentlichen Gesundheitsdienst tätig werden.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Forschung und Entwicklung
• Ernährungsberatung und -therapie
• Öffentlicher Gesundheitsdienst
• Public Health und Prävention