Übersicht

Der konsekutive Master-Studiengang "Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft" an der Universität Bonn bereitet auf das Lehramt an berufsbildenden Schulen vor. Das Studium ist auf eine Regelstudienzeit von vier Semestern ausgelegt und wird in Vollzeit angeboten. Es endet mit dem Abschluss "Master of Education". Die Lehrveranstaltungen finden in Deutsch und Englisch statt.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang umfasst eine Vielzahl von Modulen, die sowohl fachwissenschaftliche als auch fachdidaktische Inhalte abdecken. Der Studienaufbau folgt einem modularen Konzept, bei dem die Lehrveranstaltungen in Semesterblöcken organisiert sind. Das Studium beginnt sowohl im Sommer- als auch im Wintersemester.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungslehre
• Lebensmittelkunde
• Haushaltsmanagement
• Textil- und Bekleidungstechnik
• Umwelt- und Nachhaltigkeitsaspekte der Hauswirtschaft
• Pädagogische Lehrveranstaltungen
• Praktische Unterrichtsübungen

Der Studiengang zeichnet sich durch eine enge Zusammenarbeit mit Schulen, Verbänden und Forschungseinrichtungen aus. Ein Praxisanteil ist fest integriert, beispielsweise durch Hospitationen, Praktika oder Projektarbeiten im schulischen Umfeld.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind qualifiziert für Tätigkeiten im Bereich der Berufs- und Erwachsenenbildung, insbesondere im Lehramt an berufsbildenden Schulen. Zudem bestehen Berufsmöglichkeiten in verschiedenen anderen Bereichen.

Typische Einsatzbereiche:

• Berufs- und Erwachsenenbildung
• Lehramt an berufsbildenden Schulen
• Einrichtungen der Ernährungsberatung
• Haushalts- und Verbraucherbildung
• Verbände und Organisationen im Bereich nachhaltige Hauswirtschaft
• Produktentwicklung
• Qualitätsmanagement
• Forschung und Entwicklung im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft