Übersicht

Der Studiengang "Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.)" an der Universität Kiel vermittelt wissenschaftliche Kenntnisse im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Das Studium ist auf eine Regelstudienzeit von vier Semestern ausgelegt, wird in Vollzeit angeboten und schließt mit dem Titel Master of Science ab.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang umfasst eine strukturierte Kombination aus theoretischen Modulen und praktischen Anteilen, die in deutscher Sprache vermittelt werden. Die Studieninhalte decken verschiedene Aspekte der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften ab, wobei besondere Schwerpunkte auf den Bereichen Studieninhalte, Dozenten und Lehrveranstaltungen liegen.

Wichtige Inhalte:

• Wissenschaftliche Grundlagen der Ernährung
• Lebensmitteltechnologie und -qualität
• Lebensmittelsicherheit und -recht
• Forschung und angewandte Wissenschaften im Lebensmittelbereich

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs können in verschiedenen Berufsfeldern tätig werden, insbesondere in der Lebensmittelindustrie, Forschungseinrichtungen, Qualitätskontrolle und Beratung.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelunternehmen
• Forschung und Entwicklung
• Qualitätsmanagement
• Lebensmittelsicherheit