Übersicht

Der Bachelorstudiengang Angewandte Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der CBS University of Applied Sciences vermittelt wissenschaftliche Erkenntnisse und praxisorientierte Kompetenzen im Bereich Ernährung. Das Studium bereitet auf die Konzeption, Durchführung, Analyse und Reflexion von Ernährungsberatung und -therapie für alle Altersgruppen vor.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang umfasst Module zu Themen wie Lebensmittel, Nachhaltigkeit, Food Trends, angewandte Ernährungsmedizin sowie Verbraucherschutz und Risikokommunikation. Praxisprojekte und interaktive Seminare stärken die kommunikativen und methodischen Fähigkeiten der Studierenden. Der Studiengang integriert auch Inhalte zu Ethik, Ökonomie, Recht, Ernährungssoziologie, -pädagogik und -psychologie. Der digitale Unterricht bereitet auf die zukünftigen Anforderungen der digitalen Ernährungsberatung vor.

Wichtige Inhalte:

• Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Food Trends
• Angewandte Ernährungsmedizin
• Verbraucherschutz und Risikokommunikation
• Interdisziplinäre Themen wie Ethik, Recht, Ökonomie, Soziologie, Pädagogik und Psychologie
• Digitale Lehrformate

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen können in verschiedensten Bereichen tätig werden, die mit Ernährung, Gesundheit und Beratung verbunden sind. Das Studium bereitet auf Karrieren in der Ernährungsberatung, -therapie sowie in verwandten Branchen vor.

Typische Einsatzbereiche:

• Ernährungsberatung
• Ernährungstherapie
• Gesundheitsförderung
• Lebensmittelindustrie