Übersicht

Der Studiengang "Food Franchise Management" wird an der Dualen Hochschule Sachsen – Staatliche Studienakademie Plauen angeboten. Es handelt sich um ein duales Bachelor-Studium, das sich auf die Bereiche Franchise, Lebensmittelhandel und Management spezialisiert hat. Das Studium hat eine Regelstudienzeit von sechs Semestern und führt zum Abschluss "Bachelor of Arts". Die Studienorganisation sieht eine Kombination aus theoretischer Vermittlung an der Hochschule in Plauen und praktischer Ausbildung in Unternehmen vor. Das Studium ist auf die Anforderungen des modernen Handels und der Franchise-Branche ausgerichtet, wobei besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Fachkompetenzen im Bereich Lebensmittel- und Franchise-Management gelegt wird. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Die Hochschule kooperiert mit Unternehmen aus der Lebensmittelbranche und dem Franchise-Sektor, um praxisnahe Lerninhalte und praktische Erfahrungen zu gewährleisten.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang gliedert sich in sechs Semester, wobei die Lehrveranstaltungen sowohl Präsenzphasen an der Hochschule in Plauen als auch Praxisphasen in Partnerunternehmen umfassen. Das Curriculum verbindet betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit branchenspezifischen Themen wie Franchise-Management, Handelslogistik, Marketing und Vertrieb, Lebensmittelrecht sowie Innovations- und Digitalisierungsthemen im Handel. Im ersten Studienjahr werden Grundlagen in Betriebswirtschaft, Wirtschaftsmathematik und Recht vermittelt. Aufbauend folgen Module zu Franchise-Konzepten, Handelsstrukturen, Konsumentenverhalten, E-Commerce sowie Managementkompetenzen. Praxisphasen sind integraler Bestandteil des Studiums und bieten die Möglichkeit, theoretisch erlernte Inhalte direkt in der Berufspraxis anzuwenden. Das Studium legt besonderen Wert auf die Vermittlung von Fähigkeiten zur Steuerung und Entwicklung von Franchise-Systemen im Lebensmittelhandel. Lehrveranstaltungen finden hauptsächlich in Präsenzform in Plauen statt, ergänzt durch projektbezogene Aufgaben und Fallstudien. Es bestehen Kooperationen mit Unternehmen der Lebensmittelbranche sowie Franchise-Gebern, was den Studierenden praxisnahe Einblicke und Netzwerke ermöglicht.

Wichtige Inhalte:

• Grundlagen in Betriebswirtschaft, Wirtschaftsmathematik und Recht
• Franchise-Konzepten und -Strukturen
• Handelslogistik und Marketing
• Konsumentenverhalten und E-Commerce
• Managementkompetenzen
• Innovations- und Digitalisierungsthemen im Handel

Weitere Infos zu Kooperationen oder Besonderheiten der Hochschule.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs "Food Franchise Management" sind für Tätigkeiten in der Franchise- und Handelsbranche qualifiziert. Mögliche Einsatzfelder umfassen das Management von Franchise-Systemen, Unternehmensberatung, Vertriebs- und Marketingpositionen sowie die Geschäftsführung in franchisierten Filialen und Handelsunternehmen. Zudem eröffnen sich Perspektiven in der Produktentwicklung, im Supply Chain Management sowie im Bereich der digitalen Transformation des Handels. Durch die praxisnahe Ausbildung und die Spezialisierung auf Franchise-Management sind Absolventinnen und Absolventen gut auf die Anforderungen des wachsenden Online- und stationären Lebensmittelhandels vorbereitet.