Übersicht

Der Studiengang "Lebensmittelchemie (B.Sc.)" an der Universität Hamburg vermittelt Kenntnisse über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen. Das Studium dauert sechs Semester, wird in Vollzeit angeboten und schließt mit dem Bachelor of Science ab.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist ein eigenständiges Fach, das speziell auf die chemische Analyse und Untersuchung von Lebensmitteln ausgerichtet ist. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Das Studium umfasst wissenschaftliche Module, die auf die Untersuchung und Bewertung von Lebensmittelzusammensetzungen fokussieren, sowie praktische Anteile. Es legt besonderen Wert auf Literaturzugang, Studieninhalte und Ausstattung.

Wichtige Inhalte:

• Zusammensetzung von Lebensmitteln und -produkten
• Untersuchung von Futtermitteln und Bedarfsgegenständen
• Methoden der chemischen Analyse
• Fachspezifische Labore und Ausstattung

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs können in verschiedenen Berufsfeldern tätig werden, insbesondere in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie, bei Lebensmittelüberwachungsbehörden sowie in Forschung und Entwicklung.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Qualitätskontrolle und -sicherung
• Lebensmittelüberwachung
• Forschung und Entwicklung im Lebensmittelbereich