Übersicht

Der Studiengang "Ökotrophologie (B.Sc.)" an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg bietet eine interdisziplinäre Ausbildung in den Bereichen Ernährung, Natur- und Wirtschaftswissenschaften. Das Studium vermittelt Kenntnisse zur nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion, individuellen Ernährungsempfehlungen und dem Management der Lebensmittelversorgung in großen Einrichtungen. Es wird sowohl in Vollzeit als auch in Teilzeit angeboten und schließt mit dem Bachelor of Science ab.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist modular aufgebaut und verbindet theoretische Inhalte mit praktischen Anwendungen. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Studierende können zwischen einem Vollzeitmodell mit 6 Semestern und einem Teilzeitmodell mit 12 Semestern wählen. Das Studium umfasst Kernfächer in Ernährung, Naturwissenschaften sowie Wirtschaftswissenschaften, um eine breite Fachkompetenz zu entwickeln.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungswissenschaften
• Nachhaltige Nahrungsmittelproduktion
• Individuelle Ernährungsempfehlungen
• Management der Lebensmittelversorgung
• Grundlagen in Betriebswirtschaftslehre

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind in verschiedenen Berufsfeldern tätig, insbesondere in der Ernährungsberatung, Lebensmittelindustrie, im Gesundheitswesen sowie im Management großer Lebensmittel- und Versorgungseinrichtungen. Sie übernehmen verantwortungsvolle Aufgaben im Bereich der nachhaltigen Ernährung und der Lebensmittelwirtschaft.

Typische Einsatzbereiche:

• Ernährungsberatung
• Lebensmittelindustrie
• Gesundheitswesen
• Lebensmittelmanagement