Übersicht

Der Studiengang "Ernährungsmedizin und Diätetik (B.Sc.)" an der Universität des Saarlandes richtet sich an staatlich anerkannte Diätassistent*innen und vermittelt vertiefte Kenntnisse in angewandter Ernährungsmedizin, Stoffwechselerkrankungen sowie ernährungstherapeutischen Ansätzen. Das Studium kombiniert wissenschaftliches Arbeiten, interprofessionelles Lernen und praxisnahe Lehre durch Fachärzt*innen und Ernährungsexpert*innen.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist ein Vollzeitstudium mit einer Regelstudienzeit von 3 Semestern. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Das Studium umfasst eine Vielzahl von Modulen, die wissenschaftliches Arbeiten, medizinische Diagnostik, Ernährungsepidemiologie, klinische Ernährungsmedizin sowie Wahlpflichtmodule zu Themen wie Public Health Nutrition und Lebensmittelrecht abdecken. Zudem beinhaltet das Studium praktische Anteile, wie die Bachelor-Arbeit und Kolloquien.

Wichtige Inhalte:

• Wissenschaftliches Arbeiten und Forschungsmethodik
• Sozialmedizin, Gesundheitsökonomie, Prävention und Rehabilitation
• Pharmakologie der Ernährung
• Ernährungsmedizinische Diagnostik und Medizincontrolling
• Ernährungsepidemiologie und Statistik
• Angewandte Ernährungsmedizin und Diätetik (z.B. Essstörungen, Adipositas, onkologische Erkrankungen)
• Medizinische Psychologie und Soziologie
• Wahlpflichtmodule zu Coaching, Public Health Nutrition, Lebensmittelrecht u.v.m.

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach Abschluss des Studiums eröffnen sich vielfältige Berufsfelder in der klinischen Ernährungstherapie, Beratung und im Gesundheitswesen. Absolvent*innen können in medizinischen Einrichtungen, Rehabilitationszentren, Gesundheitsämtern oder in der Forschung tätig werden.

Typische Einsatzbereiche:

• Klinische Ernährungstherapie
• Ernährungsberatung
• Gesundheitswesen
• Forschung und Wissenschaft