Übersicht

Der Studiengang "Ökotrophologie (B.Sc.)" an der Universität Kiel vermittelt Kenntnisse in den Bereichen Ernährung, Naturwissenschaften und Wirtschaft. Das Studium ist auf eine Regelstudienzeit von 6 Semestern ausgelegt und wird in Vollzeit angeboten. Es führt zum Abschluss "Bachelor of Science".

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang verbindet Fachinhalte aus Ernährungswissenschaften, Naturwissenschaften und Wirtschaft. Studierende lernen, nachhaltige Nahrungsmittelproduktion zu erforschen, individuelle Ernährungsempfehlungen für verschiedene Lebensphasen zu erstellen und die Lebensmittelversorgung großer Einrichtungen zu managen. Das Studium umfasst verschiedene Module, die sowohl theoretische Kenntnisse als auch praktische Anwendungen vermitteln.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungswissenschaften
• Nachhaltige Lebensmittelproduktion
• Individuelle Ernährungsempfehlungen
• Lebensmittelversorgung
• Grundlagen in Betriebswirtschaftslehre

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind in verschiedenen Berufsfeldern tätig, insbesondere in der Ernährungsberatung, Lebensmittelproduktion, im Qualitätsmanagement sowie in der Forschung und Entwicklung. Zudem bestehen Einsatzmöglichkeiten in der Wirtschaft, im Gesundheitswesen und in Organisationen, die sich mit nachhaltiger Ernährung beschäftigen.

Typische Einsatzbereiche:

• Ernährungsberatung
• Lebensmittelindustrie
• Qualitätsmanagement
• Forschung und Entwicklung
• Gesundheitswesen