Übersicht

Der Studiengang "Ökotrophologie (B.Sc.)" an der Justus-Liebig-Universität Gießen vermittelt Kenntnisse in den Bereichen Ernährung, Natur- und Wirtschaftswissenschaften. Ziel ist es, nachhaltige Konzepte in der Nahrungsmittelproduktion und -versorgung zu entwickeln und individuelle Ernährungsempfehlungen zu erstellen.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang bietet eine breit gefächerte Ausbildung durch Einblicke in verschiedene Fachrichtungen, die das gesamte Ernährungssystem abdecken. Die Inhalte umfassen Lieferketten, Konsumverhalten sowie verschiedene Aspekte der Ernährung. Der Fokus liegt auf den ökologischen, ökonomischen und sozialen Folgen des Ernährungssystems sowie auf der Förderung von Nachhaltigkeit.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungssystem und Lieferketten
• Konsumverhalten
• Nachhaltigkeit im Ernährungssystem
• Ernährungswissenschaften
• Grundlagen in BWL

Der Studiengang ist NC-frei und umfasst 180 Creditpoints, die in der Regel in sechs Semestern erworben werden. Das Studium findet in deutscher Sprache statt. Es verbindet wissenschaftliche Inhalte mit Praxisbezügen und legt Wert auf die Entwicklung nachhaltiger Lösungen.

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen können in verschiedenen Bereichen tätig werden, die sich mit nachhaltiger Nahrungsmittelproduktion, Ernährungsempfehlungen und Lebensmittelmanagement beschäftigen. Das Studium qualifiziert für verantwortungsvolle Aufgaben in Wissenschaft, Wirtschaft und öffentlichen Einrichtungen.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Ernährungsberatung
• Lebensmittelmanagement in großen Einrichtungen
• Forschung im Bereich nachhaltige Ernährung
• Öffentliche Ernährungshilfen