Übersicht

Der Bachelor-Studiengang "Haushaltsökonomie und Ernährung" an der Universität Wien ist ein vollzeitlicher Studiengang mit einer Regelstudienzeit von acht Semestern. Er vermittelt Fachwissen in den Bereichen Ernährung, Haushaltsökonomie und pädagogische Kompetenzen für das Lehramt Sekundarstufe Allgemeinbildung. Der Studiengang findet in deutscher Sprache statt und ist auf die Qualifikation für den Schuldienst im Fach Haushalt/Ernährung ausgerichtet.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist modular aufgebaut und umfasst acht Semester mit einer Mischung aus theoretischen und praktischen Komponenten. Die ersten Semester vermitteln grundlegende Kenntnisse, während die folgenden Semester auf die Vertiefung fachbezogener Inhalte und didaktischer Kompetenzen ausgerichtet sind.

Wichtige Inhalte:

• Ernährung und Haushaltsökonomie
• Pädagogik und Methodik des Unterrichtens
• Didaktische Kompetenzen und Unterrichtskonzepte
• Praxisphasen und Projektarbeiten
• Schwerpunkte in Ernährungserziehung, Haushaltsmanagement oder Ernährungsberatung

Der Studiengang kooperiert mit Institutionen im Bildungs- und Ernährungsbereich, um praxisorientierte Kompetenzen zu fördern. Die Lehrveranstaltungen finden überwiegend am Campus Wien statt, teilweise auch in Kooperation mit externen Partnern.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen sind qualifiziert für Tätigkeiten im Bereich der schulischen Bildung im Fach Haushalt und Ernährung. Mögliche Berufsfelder umfassen den Schuldienst, außerschulische Bildungs- und Beratungsstellen, Ernährungsberatung und Haushaltsmanagement.

Typische Einsatzbereiche:

• Schuldienst in Sekundarschulen
• Außerschulische Bildungs- und Beratungsstellen
• Ernährungsberatung
• Haushaltsmanagement
• Fachberatung und Erwachsenenbildung
• Organisationen für Ernährungskommunikation und -förderung