F&B Management Trainee im Bereich Bars, Bistros und Cafés (m/w/d)

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

F&B Management Trainee im Bereich Bars, Bistros und Cafés (w/m/d)

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.
Mit derzeit ca. 900 Mitarbeiter:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.
Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen F&B Management Trainee (m/w/d) für unseren ARB Bereich.

Sie sind u.a. für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe verantwortlich. 

Sie durchlaufen während des 2-jährigen Trainee- Programms verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, administrative Systemgastronomie).

Aufgaben, die begeistern

• Führung eines Selbstbedienungsrestaurants, einer Bar oder eines Bistros
• Erstellung der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
• Urlaubskoordination unter Berücksichtigung des zu erwartenden Arbeitsaufkommens
• Verantwortung für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Services
• Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie des Abrechnungswesens
  

Qualifikationen, die zählen

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie, idealerweise können Sie die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt vorweisen.
• Sie sind bereit, Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren.
• Sie konnten bereits 2 - 3 Jahre Berufserfahrung, zuletzt in der Position als Schichtleiter (m/w/d), sammeln.
• Sie sind absolut kundenorientiert und besitzen eine hohe Sozialkompetenz.
• Aufgrund des internationalen Gästekreises am Flughafen München werden konversationssichere Englischkenntnisse vorausgesetzt.

Benefits, die überzeugen

• Übertarifliche Leistungen
• Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit sowie steuerfreien Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiterverpflegung
• Vielseitige Benefits, wie z. B. vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in Shops am Flughafen Campus, etc.
• Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote am Campus sowie eigenes Fitnessstudio

Diese Stelle ist online seit: 02.05.2024