Paderborn: Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (M.Ed.)Lehramt

Übersicht

Der Master-Studiengang "Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft" an der Universität Paderborn ist ein konsekutives Programm, das in Vollzeit angeboten wird und eine Regelstudienzeit von vier Semestern hat. Es schließt mit dem akademischen Grad "Master of Education" ab und richtet sich an Studierende, die sich für die wissenschaftlichen, praktischen und gesellschaftlichen Aspekte der Ernährung und Hauswirtschaft interessieren.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang vermittelt fundiertes Wissen in den Bereichen Ernährung, Hauswirtschaft und Verbraucherbildung. Das Curriculum umfasst sowohl theoretische als auch praktische Inhalte, die die Studierenden auf Tätigkeiten in Bildung, Beratung, Forschung und Praxis vorbereiten. Die Studienstruktur ist auf vier Semester ausgelegt.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungslehre
• Haushaltsmanagement
• Verbraucherbildung
• Lebensmitteltechnologie
• Pädagogische und didaktische Aspekte

Die Studienorganisation ermöglicht sowohl einen Semesterbeginn im Sommer- als auch im Wintersemester. Die Unterrichtsformate bestehen aus Vorlesungen, Seminaren, praktischen Übungen und Projektarbeiten. Zusätzlich werden Praxisphasen integriert, um berufspraktische Erfahrungen zu fördern. Es bestehen Kooperationen mit Einrichtungen im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft, die praxisnahe Studienangebote und Forschungsfelder ermöglichen.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind in vielfältigen Berufsfeldern tätig. Mögliche Einsatzbereiche umfassen Tätigkeiten in Bildung, Beratung, Forschung und Praxis.

Typische Einsatzbereiche:

• Bildungsarbeit in Schulen und Berufsschulen
• Beratung in Verbraucher- und Ernährungsfragen
• Tätigkeiten in der Ernährungsindustrie oder im Lebensmittelhandel
• Forschung und Entwicklung im Bereich Hauswirtschaft und Ernährung
• Öffentliche Einrichtungen, Verbände und Organisationen, die sich mit Verbraucherbildung, Nachhaltigkeit und Lebensmittelqualität beschäftigen