Flensburg: Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (B.A.)Lehramt

Übersicht

Der Bachelor-Studiengang "Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft" an der Universität Flensburg ist ein vollzeitliches Studienangebot mit einer Regelstudienzeit von sechs Semestern. Der Abschluss des Studiums ist der Bachelor of Arts. Das Studium wird ausschließlich in deutscher Sprache angeboten.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang vermittelt fundierte Kenntnisse in den Ernährungswissenschaften und ermöglicht eine analytische Auseinandersetzung mit Funktionen und Zusammenspiel von Stoffwechsel, Nahrungsmitteln und Gesundheit. Die Studieninhalte umfassen Module zu verschiedenen Themen.

Wichtige Inhalte:

• Biochemie
• Physiologie
• Lebensmittelkunde
• Ernährungsmathematik und -statistik
• Ernährungsberatung
• Lebensmitteltechnologie
• Public Health

Die Lehrveranstaltungen setzen sich aus Vorlesungen, Seminaren, praktischen Übungen und Fallstudien zusammen. Der Studiengang legt Wert auf Praxisnähe und interdisziplinäre Ansätze. Es bestehen Kooperationen mit regionalen Unternehmen und Institutionen, die praktische Erfahrungen und Projekte ermöglichen.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs verfügen über qualifiziertes Fachwissen in den Bereichen Ernährung, Lebensmitteltechnologie und Gesundheitsförderung. Das Studium eröffnet verschiedene berufliche Möglichkeiten.

Typische Einsatzbereiche:

• Ernährungsberatung
• Lebensmittelindustrie
• Öffentliche Gesundheitsorganisationen
• Forschung und Entwicklung
• Pädagogische Kontexte, insbesondere Lehramt an berufsbildenden Schulen