Innsbruck: Unterrichtsfach Ernährung und Haushalt (M.Ed.)Lehramt

Übersicht

Der Studiengang "Unterrichtsfach Ernährung und Haushalt" an der Universität Innsbruck ist ein konsekutives Masterprogramm, das auf die Lehrerbildung im Fach Ernährung und Haushalt spezialisiert ist. Das Studium ist auf eine Regelstudienzeit von vier Semestern ausgelegt, wird in Vollzeit angeboten und beginnt jeweils zum Wintersemester. Der Abschluss ist der akademische Grad "Master of Education". Das Studium findet am Standort Innsbruck statt und wird ausschließlich in deutscher Sprache unterrichtet. Es ist Teil der Ausbildung für das Lehramt an Sekundarstufe I mit dem Schwerpunkt Allgemeinbildung.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang umfasst eine strukturierte Kombination aus fachwissenschaftlichen, fachdidaktischen und schulpraktischen Elementen. Die Studienorganisation ist modular aufgebaut, wobei die Module in der Regel aufeinander aufbauen und auf den Erwerb von pädagogischen, fachdidaktischen sowie schulpraktischen Kompetenzen abzielen. Das Curriculum beinhaltet Lehrveranstaltungen zu Themen wie Ernährung, Haushalt, Gesundheitsförderung, Verbraucherbildung sowie pädagogische Grundlagen des Unterrichtens. Neben Vorlesungen und Seminaren sind auch praktische Anteile vorgesehen, die in schulischen Praxiseinsätzen umgesetzt werden, um die Verbindung zwischen Theorie und Praxis zu stärken.

Der Studiengang ist so gestaltet, dass Studierende sowohl Fachkenntnisse im Bereich Ernährung und Haushalt erwerben als auch ihre didaktischen Fähigkeiten entwickeln. Besonderer Wert wird auf die Vermittlung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse und praxisorientierter Kompetenzen gelegt. Die Universität Innsbruck bietet in diesem Studiengang Kooperationen mit Schulen und Praxispartnern an, um praxisnahe Ausbildung zu gewährleisten. Zudem wird die Möglichkeit zur Spezialisierung im Verlauf des Studiums geboten, um individuelle Interessensschwerpunkte zu setzen.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind qualifiziert, im schulischen Bereich als Lehrerinnen und Lehrer im Fach Ernährung und Haushalt an Sekundarschulen tätig zu werden. Darüber hinaus eröffnen sich Einsatzmöglichkeiten in der schulischen Gesundheitsförderung, Verbraucherbildung sowie in der Erwachsenenbildung. Zudem besteht die Option, in außerschulischen Einrichtungen wie Beratungsstellen, Weiterbildungsinstituten oder in der Lebensmittelindustrie im Bereich Bildungsarbeit oder Öffentlichkeitsarbeit tätig zu werden. Das Studium legt somit die Grundlage für eine Karriere im Bildungssektor sowie in Bereichen, die eine Verbindung von Fachwissen und pädagogischer Kompetenz erfordern.