Salzburg: Ernährung und Haushalt (B.Ed.)Lehramt

Übersicht

Der Studiengang "Ernährung und Haushalt" an der Universität Salzburg ist ein konsekutives Bachelor-Programm, das auf eine Regelstudienzeit von acht Semestern ausgelegt ist. Das Studium schließt mit dem akademischen Grad "Bachelor of Education" ab und wird in Vollzeit angeboten. Der Standort des Studiums ist Salzburg. Das Fach richtet sich insbesondere auf die Vermittlung von Kenntnissen im Bereich Ernährung, Haushalt und pädagogischer Kompetenzen im Rahmen des Lehramts für Sekundarstufe Allgemeinbildung. Das Studium ist auf eine praxisorientierte Ausbildung ausgelegt und integriert inhaltliche Schwerpunkte auf Ernährung, Haushaltsführung, Pädagogik sowie didaktische Methoden. Es besteht die Möglichkeit, fächerübergreifend mit Kooperationspartnern zusammenzuarbeiten, wobei besondere Bedeutung auf die Verbindung von Theorie und Praxis gelegt wird.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist modular aufgebaut und gliedert sich in verschiedene Fach- und Pädagogikmodule, die sowohl theoretische Grundlagen als auch praktische Fertigkeiten vermitteln. Die Studienorganisation sieht eine Kombination aus Vorlesungen, Seminaren, praktischen Übungen und Projektarbeiten vor. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Die Regelstudienzeit beträgt acht Semester, wobei das Studium ausschließlich in Vollzeit angeboten wird. Die Studienorte sind hauptsächlich die Einrichtungen der Universität Salzburg in Salzburg. Der Studienverlauf umfasst grundlegende Module in Ernährungswissenschaften, Haushaltsführung, Verbraucherbildung sowie Pädagogik und Didaktik. Es werden sowohl fächerübergreifende Inhalte als auch spezialisierte Wahlpflichtfächer angeboten, um individuelle Schwerpunkte setzen zu können. Zudem sind Praxisphasen vorgesehen, die Studierende in schulischen oder außerschulischen Bildungseinrichtungen absolvieren. Das Studienangebot zeichnet sich durch eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Bildungs- und Gesundheitsinstitutionen aus, um eine praxisnahe Ausbildung zu gewährleisten.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungswissenschaften
• Haushaltsführung
• Verbraucherbildung
• Pädagogik und Didaktik
• Praktische Übungen und Projektarbeiten
• Praxisphasen in Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen

Weitere Infos zu Kooperationen oder Besonderheiten der Hochschule.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs "Ernährung und Haushalt" verfügen über qualifiziertes Fachwissen im Bereich Ernährung, Haushaltsmanagement und pädagogischer Arbeit. Die beruflichen Einsatzfelder umfassen die Tätigkeit in Schulen als Lehrkräfte im Fach Ernährung und Haushalt, in der Erwachsenenbildung, in der Ernährungsberatung sowie in Organisationen des Gesundheits- und Sozialwesens. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, in der Öffentlichkeitsarbeit, in Bildungsprojekten sowie in der Produktentwicklung im Bereich Ernährung tätig zu werden. Die breit gefächerte Ausbildung eröffnet vielfältige Karrierewege im pädagogischen, beratenden und organisatorischen Bereich.

• Lehre in Schulen im Fach Ernährung und Haushalt
• Erwachsenenbildung
• Ernährungsberatung
• Organisationen im Gesundheits- und Sozialwesen
• Öffentlichkeitsarbeit und Bildungsprojekte
• Produktentwicklung im Bereich Ernährung