Wien: Lebensmittel- und Biotechnologie (B.Sc.)

Übersicht

Der Studiengang "Lebensmittel- und Biotechnologie (B.Sc.)" an der BOKU University in Wien vermittelt Kenntnisse in den biologischen, chemischen und technischen Prozessen der Lebensmittelindustrie. Das Studium dauert sechs Semester und wird in Vollzeit angeboten. Es schließt mit dem Bachelor of Science ab und umfasst sowohl theoretische als auch praktische Inhalte.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist auf die verschiedenen Phasen der Lebensmittelproduktion ausgerichtet, von der Gewinnung bis zum Verkauf. Studierende lernen die biologischen und chemischen Prozesse bei der Verarbeitung von Lebensmitteln kennen. Zudem werden Kenntnisse in Vermarktung, juristischen und ökonomischen Hintergründen des Lebensmittelhandels vermittelt. Das Studium wird in Deutsch und Englisch angeboten und legt besonderen Wert auf praxisnahe Ausbildung.

Wichtige Studieninhalte:

• Lebensmittelproduktion und -verarbeitung
• Biologische und chemische Prozesse
• Vermarktung und Produktmanagement
• Rechtliche und ökonomische Aspekte des Lebensmittelhandels

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach Abschluss des Studiums eröffnen sich vielfältige Berufsfelder im Bereich Lebensmittelindustrie, Lebensmitteltechnologie, Qualitätskontrolle, Produktentwicklung und Lebensmittelhandel. Absolventinnen und Absolventen können in Unternehmen der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung sowie in Beratungs- und Forschungsinstituten tätig werden.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelproduktion und -verarbeitung
• Qualitätsmanagement
• Produktentwicklung
• Lebensmittelhandel und -vertrieb