Berlin: Lebensmitteltechnologie (B.Sc.)

Übersicht

Der Studiengang "Lebensmitteltechnologie" an der TU Berlin vermittelt Kenntnisse in den biologischen, chemischen und rechtlichen Aspekten der Lebensmittelindustrie. Das Studium dauert sechs Semester, wird in Vollzeit angeboten und schließt mit dem Bachelor of Science ab.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang umfasst alle Phasen der Lebensmittelproduktion, von der Gewinnung bis zum Verkauf. Studierende lernen die biologischen und chemischen Prozesse bei der Verarbeitung von Lebensmitteln kennen und erhalten Einblicke in die Vermarktung sowie in juristische und ökonomische Hintergründe des Lebensmittelhandels. Das Studium ist in Module gegliedert und legt besonderen Wert auf praktische Anteile.

Wichtige Inhalte:

• Lebensmittelproduktion und -verarbeitung
• Biologische und chemische Prozesse
• Vermarktung und Produktmanagement
• Rechtliche und ökonomische Aspekte des Lebensmittelhandels

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach dem Abschluss bestehen vielfältige Berufsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, im Lebensmittelhandel sowie in der Forschung und Entwicklung. Absolventinnen und Absolventen können in Bereichen wie Qualitätskontrolle, Produktentwicklung, Lebensmitteltechnologie und -sicherheit tätig werden.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelproduktion und -verarbeitung
• Qualitätsmanagement
• Forschung und Entwicklung
• Lebensmittelhandel und Vermarktung