Graz: Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung (M.Sc.)

Übersicht

Der Studiengang "Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung (M.Sc.)" an der FH JOANNEUM ist ein berufsbegleitendes Master-Studium in Graz, das auf eine Regelstudienzeit von vier Semestern ausgelegt ist. Das Studium vermittelt wissenschaftliches Know-how in den Bereichen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit und verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit praktischen Fragestellungen.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist modular aufgebaut und wird in deutscher Sprache angeboten. Er richtet sich an Studierende, die berufsbegleitend studieren möchten, und beinhaltet sowohl theoretische als auch praktische Inhalte. Das Studium legt besonderen Wert auf die Anwendung moderner Technologien und traditioneller Methoden in der Lebensmittelentwicklung. Es bietet eine Kombination aus wissenschaftlicher Ausbildung und praktischer Erfahrung, um die Studierenden auf vielfältige Berufsfelder vorzubereiten.

Wichtige Inhalte:

• Lebensmittelgesundheit, -sicherheit und -schmackhaftigkeit
• Produkt- und Prozessentwicklung in der Lebensmittelbranche
• Moderne Technologien und traditionelle Methoden in der Lebensmittelherstellung
• Nachhaltigkeit und Gesundheit im Lebensmittelbereich

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach Abschluss des Studiums eröffnen sich vielfältige Karrierewege in der Lebensmittelindustrie, Forschungseinrichtungen, Qualitätsmanagement sowie in der Produktentwicklung. Die Studierenden sind qualifiziert, um in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelbranche tätig zu werden, die innovative und nachhaltige Lösungen erfordern.

Typische Einsatzbereiche:

• Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie
• Qualitätsmanagement und -sicherung
• Forschung und Innovation
• Lebensmittelsicherheit und -kontrolle