Neustadt an der Weinstraße: Viticulture and Enology (M.Sc.)

Übersicht

Der Master of Science in Viticulture and Enology an der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen wird sowohl in Vollzeit als auch berufsbegleitend angeboten. Der Studiengang richtet sich an Absolvent*innen, die fundiertes Fachwissen im Bereich Weinbau und Önologie erwerben möchten, um nachhaltige Lösungen für die Herausforderungen der globalen Weinwirtschaft zu entwickeln. Das englischsprachige Programm dauert vier Semester und vermittelt sowohl wissenschaftliche als auch praktische Kompetenzen. Es fokussiert auf aktuelle Themen wie Umweltschutz, Klimawandel, Ressourcenschonung, Digitalisierung, Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit. Zudem werden Anpassungsstrategien an EU-Vorgaben, beispielsweise die Reduzierung des Pflanzenschutzmitteleinsatzes, behandelt. Das Studium integriert Praxisprojekte, Vorlesungen und interaktive Workshops mit Industrieexpert*innen und internationalen Gastdozent*innen. Der Vollzeit-Studiengang findet am Weincampus Neustadt mit einem Semester im EU-Ausland statt, während das berufsintegrierende Double Degree-Programm zwei Semester in Neustadt und zwei Semester an der Université de Haute-Alsace in Colmar (Frankreich) umfasst. Ziel ist es, Weinexpert*innen für Tätigkeiten in Weinbau, Forschung, Industrie, Lehre und Verwaltung auszubilden.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang umfasst eine Regelstudienzeit von vier Semestern. Die Unterrichtssprache ist Englisch. Das Studium ist modular aufgebaut und verbindet theoretische Inhalte mit praktischer Anwendung. Die Studierenden absolvieren Lehrveranstaltungen in Form von Vorlesungen, Seminaren und Workshops, ergänzt durch Praxisprojekte in Kooperation mit der Industrie. Das Curriculum umfasst Kernfächer wie Weinbau, Önologie, Weinwirtschaft sowie Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement. Spezialisierungsmöglichkeiten bestehen in Bereichen wie Weinproduktionstechnologien, Weinmarketing sowie Umwelt- und Klimaanpassungsstrategien. Das Studienmodell sieht sowohl das Vollzeitstudium am Weincampus Neustadt vor, bei dem ein Semester im europäischen Ausland integriert ist, als auch das berufsintegrierende Double Degree-Programm, bei dem Studierende zwei Semester in Neustadt und zwei in Colmar an der französischen Partneruniversität verbringen. Das Programm legt besonderen Wert auf praxisorientierte Lehrformate und die Zusammenarbeit mit internationalen Fachleuten. Es bestehen Kooperationen mit Weinbaubetrieben und Forschungsinstituten, die den Studierenden praktische Einblicke und Netzwerkzugänge ermöglichen.

Berufliche Perspektiven

Absolvent*innen des Masterprogramms verfügen über fundierte Fachkenntnisse in Weinbau und Önologie sowie über Kompetenzen in nachhaltiger Weinwirtschaft und Innovation. Typische Berufsfelder sind die Weinproduktion, Önologie, Weinmarketing, Forschung und Entwicklung, Qualitätsmanagement sowie Lehre und Beratung in der Weinbranche. Zudem eröffnen sich Einsatzmöglichkeiten in der Weinverwaltung, im internationalen Handel und in Organisationen, die auf nachhaltige Weinwirtschaft spezialisiert sind. Durch die internationale Ausrichtung des Studiums sind die Absolvent*innen gut auf Führungs- und Managementaufgaben in globalen Weinmärkten vorbereitet.