Wien: Ernährungswissenschaften (B.Sc.) - 04.2027

Übersicht

Der Studiengang "Ernährungswissenschaften (B.Sc.)" an der Universität Wien vermittelt fundiertes Wissen im Bereich der menschlichen Ernährung. Das Studium ist auf sechs Semester ausgelegt, wird in Vollzeit angeboten und endet mit dem Abschluss Bachelor of Science.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang bietet eine naturwissenschaftlich fundierte Ausbildung, die die Analyse von Stoffwechselprozessen, die Funktion und Zusammensetzung von Nahrungsmitteln sowie deren Einfluss auf die Gesundheit umfasst. Die Unterrichtssprache ist Deutsch, und das Studium kann sowohl im Sommer- als auch im Wintersemester begonnen werden.

Wichtige Inhalte:

• Funktion und Zusammenspiel von Stoffwechsel und Nahrungsmitteln
• Einblicke in die menschliche Ernährung und Gesundheit
• Fundierte naturwissenschaftliche Analysen
• Praxisnahe Anwendungen in Branchen rund um Nahrungsmittel

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen der Ernährungswissenschaften sind in verschiedenen Branchen gefragt, insbesondere in Bereichen, die sich mit Ernährung, Lebensmittelsicherheit, Gesundheit und Forschung beschäftigen. Sie können in der Lebensmittelindustrie, im Gesundheitswesen, in der Beratung oder in der Forschung tätig werden.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Gesundheits- und Ernährungsberatung
• Forschung und Entwicklung
• Lebensmittelüberwachung und -kontrolle