Geisenheim: Getränketechnologie (B.Sc.)

Übersicht

Der Studiengang Getränketechnologie (B.Sc.) an der Hochschule Geisenheim vermittelt naturwissenschaftliches und ingenieurwissenschaftliches Fachwissen zur Herstellung und Verarbeitung von Getränken wie Säften, Bier, Spirituosen, Wein und Sekt. Das Studium umfasst praktische Erfahrungen in modernen Laboren und bei Praktika in Unternehmen sowie eine enge Verzahnung mit der Branche. Ziel ist es, Studierende auf Berufsfelder in der Getränkeindustrie vorzubereiten.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist auf sechs Semester ausgelegt und wird in deutscher Sprache angeboten. Er kombiniert theoretische Inhalte mit praktischer Anwendung und legt besonderen Wert auf die Herstellung eigener Getränke sowie die Betreuung der gesamten Wertschöpfungskette. Das Studium ist sowohl als Vollzeit- als auch als duales Studium möglich.

Wichtige Inhalte:

• Rohwarenkunde
• Wasser
• Sensorik
• Grundlagen Marketing
• Lebensmittel- und Weinrecht
• Betriebswirtschaft
• Chemie I & II
• Physik
• Mathematik und Statistik
• Informationstechnologie
• Brauerei
• Erfrischungsgetränke
• Frucht- und Gemüsesäfte
• Verfahrenstechnik
• Getränkechemie
• Oenologie
• Microbiologie
• Fremdsprachen (Englisch, Französisch, Italienisch oder Spanisch)
• Berufspraktisches Studium und Bachelor-Thesis

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Nach dem Abschluss stehen Absolventinnen und Absolventen vielfältige Berufsfelder in der Getränkeindustrie offen. Sie können in Bereichen der Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Produktion, Marketing und Vertrieb tätig werden. Die fundierte Ausbildung ermöglicht den Einstieg in Unternehmen der Getränkeherstellung sowie in verwandte Branchen.

Typische Einsatzbereiche:

• Produktentwicklung
• Qualitätsmanagement
• Produktion und Verarbeitung
• Vertrieb und Marketing
• Forschung und Innovation in der Getränkeindustrie