Jena: Ernährungswissenschaften (B.Sc.)

Übersicht

Der Studiengang "Ernährungswissenschaften" an der Universität Jena vermittelt fundiertes Wissen über die menschliche Ernährung und die Zusammenhänge zwischen Nahrungsmitteln, Stoffwechsel und Gesundheit. Das Studium ist auf ein naturwissenschaftliches Niveau ausgerichtet und bereitet die Studierenden auf vielfältige Berufsfelder im Bereich Ernährung vor.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist in Vollzeit (6 Semester) und Teilzeit (12 Semester) angeboten. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Das Studium umfasst Module, die die Funktion und das Zusammenspiel von Stoffwechsel, Nahrungsmitteln und Gesundheit analysieren. Es legt besonderen Wert auf wissenschaftliche Analysen und die Anwendung in verschiedenen Branchen, die mit Lebensmitteln und Ernährung zu tun haben.

Wichtige Inhalte:

• Funktion und Zusammenspiel von Stoffwechsel und Nahrungsmitteln
• Gesundheit im Zusammenhang mit Ernährung
• Wissenschaftliche Analysen und Methoden
• Praxisnahe Anwendungen in der Lebensmittelbranche

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Der Abschluss qualifiziert für Tätigkeiten in verschiedenen Branchen, die sich mit Ernährung, Lebensmitteln und Gesundheit beschäftigen. Die Absolventinnen und Absolventen sind Experten für Ernährungsthemen und werden in unterschiedlichen Berufsfeldern gefragt.

Typische Berufsfelder:

• Lebensmittelindustrie
• Gesundheitswesen
• Forschung und Entwicklung
• Beratung im Ernährungsbereich