Kiel: Ernährungs- und Verbraucherökonomie (M.Sc.) - 10.2026

Übersicht

Der Studiengang "Ernährungs- und Verbraucherökonomie (M.Sc.)" an der Universität Kiel vermittelt umfassende Kenntnisse in den Bereichen Ernährung, Verbraucherpolitik und Wirtschaft. Das Studium ist auf eine Regelstudienzeit von vier Semestern ausgelegt und wird in Vollzeit angeboten. Es führt zum Abschluss Master of Science.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist in Module gegliedert, die sowohl theoretische als auch praktische Inhalte abdecken. Die Unterrichtssprache ist sowohl Deutsch als auch Englisch. Das Studium legt besonderen Wert auf eine vielfältige Literaturbasis, qualifizierte Lehrveranstaltungen und fundierte Studieninhalte. Es umfasst sowohl wissenschaftliche als auch anwendungsbezogene Aspekte der Ernährungs- und Verbraucherökonomie.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungsökonomie
• Verbraucherpolitik
• Wirtschaftstheorien und -modelle
• Praktische Anwendungen in der Ernährungspolitik
• Forschungsmethoden

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Der Abschluss eröffnet vielfältige Berufsmöglichkeiten in den Bereichen Ernährungswirtschaft, Verbraucherberatung, Politik, Forschung sowie im Management von Organisationen im Ernährungs- und Verbraucherbereich.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Verbraucherschutzorganisationen
• Politik und Verwaltung
• Forschungseinrichtungen
• Beratungsunternehmen