Übersicht

Der Studiengang "Brauwesen (B.Eng.)" an der TU Berlin vermittelt fundierte Kenntnisse im Bereich der Brau- und Getränketechnologie. Das Studium wird in Vollzeit über sechs Semester angeboten und schließt mit dem Bachelor of Engineering ab. Es richtet sich an Studierende, die eine akademische Grundlage für eine Karriere in der Brau- und Getränkebranche erwerben möchten.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist in sechs Semester gegliedert und umfasst theoretische sowie praktische Inhalte rund um die Brau- und Getränketechnologie. Die Unterrichtssprache ist Deutsch. Das Studium legt besonderen Wert auf die Vermittlung von Kenntnissen in Literatur, Studieninhalten und Lehrveranstaltungen. Es besteht die Möglichkeit, praktische Erfahrungen zu sammeln und sich auf spezifische Schwerpunkte im Bereich der Getränketechnologie zu spezialisieren.

Wichtige Inhalte:

• Grundlagen der Brau- und Getränketechnologie
• Lebensmitteltechnologie und -sicherheit
• Verfahrenstechnik und Prozessoptimierung
• Materialkunde und Qualitätskontrolle
• Innovationen in der Getränkeentwicklung

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs können in verschiedenen Berufsfeldern tätig werden, insbesondere in der Brauindustrie, Getränkeherstellung, Qualitätskontrolle und Forschung & Entwicklung. Das Studium bereitet auf Positionen in der Produktion, Produktentwicklung sowie im Management von Brau- und Getränkeunternehmen vor.

Typische Einsatzbereiche:

• Brauerei- und Getränkeindustrie
• Qualitätsmanagement
• Forschung und Entwicklung
• Produktmanagement
• Vertrieb und Marketing in der Getränkebranche