Übersicht

Der Studiengang "Ernährungswissenschaften (M.Sc.)" an der Universität Wien vermittelt fundiertes Wissen über die menschliche Ernährung und deren Zusammenhänge. Das Studium ist auf vier Semester ausgelegt, wird in Vollzeit angeboten und schließt mit dem Master of Science ab. Es richtet sich an Studierende, die sich wissenschaftlich mit Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit beschäftigen möchten.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang basiert auf einem naturwissenschaftlich hohen Niveau, das Analysen zu Funktion und Zusammenspiel von Stoffwechsel, Nahrungsmitteln und Gesundheit ermöglicht. Die Studieninhalte umfassen verschiedene Module, die die Bereiche Ernährung, Biochemie, Physiologie und Gesundheit abdecken. Das Studium wird in Deutsch unterrichtet und findet an der Universität Wien statt.

Wichtige Inhalte:

• Funktion und Zusammenspiel von Stoffwechsel und Nahrungsmitteln
• Gesundheit und Ernährung
• Analytische Methoden und Forschungskompetenz
• Interdisziplinäre Themen im Bereich Ernährung

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind gefragte Fachkräfte in Branchen, die mit Nahrungsmitteln und Gesundheit zu tun haben. Sie können in Forschung, Beratung, Lebensmittelindustrie, Gesundheitswesen oder in öffentlichen Einrichtungen tätig werden.

Typische Einsatzbereiche:

• Lebensmittelindustrie
• Forschung und Entwicklung
• Ernährungsberatung und -therapie
• Gesundheitsförderung