Pfaffing: Milchtechnologe/technologin (w/m/d)

Ausbildung Milchtechnologe/technologin (w/m/d)

Ausbildung als Milchtechnologe (m/w/d)

Bei Alpenhain verbinden wir handwerkliche Käsetradition mit innovativer Produktentwicklung.

Wir sind eine Traditionskäserei in vierter Generation und als familiengeführtes Unternehmen stolz auf unsere Spezialitäten wie Obazda, Back-Camembert und Grillkäse. Frische Alpenmilch von regionalen Bauern, engagierte Mitarbeitende und unser Anspruch an beste Qualität sind die Basis unseres nachhaltigen Erfolgs. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft von Alpenhain!

Du liebst Lebensmittel und hast Spaß an praktischer Arbeit? Dann starte deine Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) bei uns und lerne, wie aus Milch besondere Käseprodukte entstehen.

Deine Aufgaben:
- Annahme und Prüfung von Milch
- Qualitätsmanagement und Beurteilung von Rohstoffen
- Bedienen und Überwachen von Maschinen zur Milchbe- und -verarbeitung
- Mitarbeit im Produktionsablauf zur Herstellung von Käse
- Erkennen und Beheben von Störungen im Produktionsprozess
- Erstellen von Produktionsberichten und Durchführung produktionsbezogener Untersuchungen

Zusätzlich besuchst du die Berufsschule und nimmst an der überbetrieblichen Ausbildung teil.

Dein Profil:
- Guter Realschulabschluss oder sehr guter qualifizierender Mittelschulabschluss
- Gute Leistungen in naturwissenschaftlichen Fächern
- Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln
- Geschicklichkeit und praktische Veranlagung
- Freude an Teamarbeit und im Umgang mit Menschen
- Technisches Interesse

Wir bieten dir:
- EGYM-Wellpass Firmenfitness
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenlose Mittagsverpflegung für Auszubildende
- Betriebsarzt im Haus
- Vergünstigter Werksverkauf
- Zeugnisprämie für Auszubildende
- Kostenloses Obst und Gemüse
- Arbeitskleidung
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Tankstellen, Ladesäulen und Parkplätze

Unsere Werte:
Nachhaltigkeit und Qualität sind für uns nicht nur Produkteigenschaften, sondern Leitlinien unseres Handelns. Wir arbeiten ökologisch und sozial verantwortungsvoll, entwickeln kreative und hochwertige Lösungen und verbinden bayerische Tradition mit modernen Ideen. Offenheit, abteilungsübergreifende Zusammenarbeit und kontinuierliche Weiterentwicklung prägen unsere Unternehmenskultur. Jeder Mitarbeitende wird wertgeschätzt – gemeinsam gestalten wir eine nachhaltige Zukunft.