Duales Studium Weinbau und Oenologie mit Schwerpunkt Weintechnologe (m/w/d)

Deine Ausbildung zum Weintechnologen (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Du verfolgst den Weg des Weines und Sektes von der Traube bis zum fertigen Produkt in der Flasche
• Du hilfst bei der Qualitätskontrolle und Sicherung unserer Weine
• Du erfährst, wie moderne Technologien und Geräte in der Weinproduktion eingesetzt werden
• Du nimmst an Verkostungen und Schulungen teil, um dein sensorisches Wissen zu vertiefen

Dein duales Studium Getränketechnologie

Die Hochschule Geisenheim bietet ein ausbildungsintegriertes duales Studium Weinbau und Oenologie an. Du verbringst zunächst mindestens 12 bis 14 Monate in deinem Ausbildungsbetrieb und steigst danach ins erste Studiensemester ein. Dabei orientierst du dich an den Vorgaben der zuständigen beruflichen Stellen des jeweiligen Bundeslandes.
Während des Studiums besuchst du dieselben Veranstaltungen wie deine Kommilitoninnen und Kommilitonen im Studiengang Weinbau und Oenologie, die regulär studieren. In sechs Semestern vermitteln die Lehrenden dir naturwissenschaftliche und fachliche Kompetenzen, immer mit Blick darauf, welche Fähigkeiten im späteren Berufsalltag verlangt werden.
Im Weinbau belegst du beispielsweise Module in Bodenkunde, allgemeinem und ökologischem Weinbau sowie der Phytomedizin. In der Oenologie stehen Verfahrenstechnik, Technologie der Wein- und Schaumweinbereitung sowie Sensorik und Weinbeurteilung auf dem Plan. Dazu kommen Themen wie Betriebswirtschaft, Marketing und Unternehmensführung. Theorie und Praxis sind eng vernetzt, und Projekte sind integraler Bestandteil des dualen Studiums Weinbau und Oenologie. Die optimale Betreuung der Studierenden hat höchste Priorität.
Die weiteren Ausbildungszeiten bis zur Berufsabschlussprüfung vervollständigst du während der hochschulfreien Zeiten und/oder in der drei- bis sechsmonatigen Pflichtpraxisphase in deinem Ausbildungsbetrieb. So kannst du innerhalb von vier Jahren zwei Abschlüsse – den Abschluss der Berufsausbildung und den Bachelor-Abschluss – erlangen. Das bringst du mit:

• Hochschulzugangsberechtigung
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, im Freien und in der Produktionsumgebung zu arbeiten
• Sorgfältige Arbeitsweise und Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit und Engagement
• hohe Lernbereitschaft
• Eigeninitiative

Davon profitierst du:

• Eine hochinteressante und praxisnahe Ausbildung
• Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
• Die Möglichkeit, in einem traditionsreichen Unternehmen zu arbeiten
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Eine attraktive Ausbildungsvergütung
• Gute Übernahmechancen bei erfolgreichem Abschluss