Ausbildung Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Ausbildung (m/w/d) Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Arbeitsort:
Sterleyer Str. 44
23879 Mölln Arbeitszeit:

40 Std./ Woche

Start:
September 2024 (3-jährige Ausbildung)

Ihre Aufgaben:

• Lernplan: Grundlagen, Techniken und Abläufe im Restaurantfach, sowohl praktisch als auch theoretisch (duales Ausbildungssystem)
• Einweisung in die Grundlagen von verschiedensten Produkten im Speisen- und Getränkebereich
• Versorgung von Sonderveranstaltungen, kreativen Aktionen und Hausfesten
• Präsentation unseres Angebots am Buffet und im Frontcookingbereich
• Durchführung von Wareneingangs-, Warenbestands- und Lagerkontrollen
• Einblicke in der Küche, um zu lernen worauf es ankommt, wenn man im Hygienebereich arbeitet

Ihr Profil:

• Schulabschluss und Mindestalter von 16 Jahren
• Idealerweise erste praktische Erfahrung durch ein Praktikum in der Hotellerie oder Gastronomie, aber kein Muss!
• Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und Getränken
• Auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahren
• Schichtdienste und Wochenendarbeit stellen kein Hindernis dar
• Teamplayer, Kreativität sowie eine schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch

Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:

"Ich habe im täglichen Service viel Zeit, um auf die Wünsche der Bewohner einzugehen und man muss sich nicht jedes Mal neu auf eine variable Gästezahl einstellen. Dazu kommen für die Gastronomie vergleichsweise gute Arbeitszeiten."

Aimar Z. - Auszubildender als Restaurantfachmann

Ihre Vorteile:

Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)

Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts

Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.

Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen

30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)

Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern

Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung

Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten

Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants

Feiern und Betriebsausflüge

Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm

Darauf kommt es uns an:

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammen zu raufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Haben Sie Fragen?
Dann können Sie sich gerne an uns wenden:

Augustinum Mölln
Herr Doose (Serviceleitung)
Sterleyer Str. 44
23879 Mölln

Tel: 04542 / 81 - 874

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