Hohenbrunn: Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Starte deine Zukunft bei uns.

Bernbacher ist in Bayern für seine beliebten Nudelprodukte bekannt. Wir sind ein modernes, familiengeführtes Unternehmen und stolz auf unsere 125‑jährige Tradition. Seit Generationen bilden wir junge Menschen mit Hingabe aus.

Zum 01.09.2026 bieten wir dir eine spannende Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenfahrer (m/w/d). Dabei vermitteln wir dir fachliches Know-how und legen großen Wert auf die Förderung deiner Persönlichkeit und Stärken. Du übernimmst von Anfang an verantwortungsvolle Aufgaben und lernst schnell, dich in unserem familiären Betriebsklima zurechtzufinden. Deine praxisorientierte, fundierte Fachausbildung dient als Sprungbrett für deine berufliche Zukunft.

Deine Ausbildung umfasst unter anderem die Produktionsplanung: du bereitest Arbeitsabläufe, Rohstoffe und Zutaten nach Rezepturen vor. Du lernst die Anlagenführung, steuerst, bedienst, reinigst und wartest Produktions- und Verpackungsanlagen. Außerdem gehören Qualitätssicherung — Proben ziehen, Produkte verkosten, chemische/physikalische Analysen im Labor durchführen und dokumentieren — ebenso zu deinen Aufgaben wie die Störungsbehebung: Produktionsprozesse überwachen und bei Abweichungen sofort eingreifen. Die fachgerechte Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten ist ebenfalls Teil deiner Ausbildung.

Du bringst idealerweise die mittlere Reife (Realschule oder m‑Zug) mit. Ein gutes Zahlenverständnis, sorgfältige Arbeitsweise, Freude an Teamarbeit, Leistungsbereitschaft, praktisches Geschick sowie ein hohes Maß an Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Ausdauer zeichnen dich aus.

Von uns erhältst du eine intensive Einarbeitung und Betreuung vom ersten Tag bis zur Abschlussprüfung. Du bekommst einen sicheren Ausbildungsplatz in einem hochmodernen Industrieunternehmen und eine sehr gute Vergütung (nach Tarif NGG). Die Ausbildung ist praxisorientiert und vielseitig mit IHK‑Abschluss. Bei uns findest du eine vertrauensvolle, teamorientierte Arbeitsatmosphäre, ein kollegiales und familiäres Betriebsklima sowie Mitarbeiterrabatte und Corporate Benefits. Zusätzlich bieten wir betriebliche Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub und Weihnachtsgeld. Bernbacher ist eine bekannte Marke — das macht sich gut in deinem Lebenslauf.