Deine Ausbildung

Während der dreijährigen Ausbildung zum Koch lernst du alles, was zur Zubereitung von Speisen und Menüs gehört: Angefangen bei Zutaten, Vorbereitung und Anrichten, bis hin zu Planung, Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung.

Unser Küchenteam verrät dir aufregende Rezepte für leckere und gesunde Gerichte aller Art und formt dich zum Genuss-Experten. Schon nach kurzer Zeit beherrschst du die Basics und kannst bei der Erstellung von Speisekarten kreativ werden. Obwohl unser Küchenteam vor allem hinter den Kulissen zaubert, lernst du im Service, wie man Gäste professionell betreut.

Deine Ausbildungsinhalte

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
• Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
• Hygiene und Dokumentation
• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
• Arbeiten im Team
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Dein Profil

• Abschluss der Mittelschule
• Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier
• Handwerkliches Geschick
• Kreativität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden/Feiertagen
• Solide Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Deine Benefits

• Garantierte Übernahme
• Geregelte Arbeitszeiten (basierend auf 5-Tage-Woche)
• Übertarifliche Vergütung:
  € 1.100 im 1. Jahr
  € 1.200 im 2. Jahr
  € 1.300 im 3. Jahr
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• € 50 Gehaltsbonus bei guten Leistungen ab dem 2. Jahr
• Bis zu € 150 Mietzuschuss
• Kostenloses Essen & Getränke

Willkommen bei Familie Wunsch

Otto und Erika Wunsch führen gemeinsam mit Sohn Steffen die Wunsch Hotels im Niederbayerischen Bäderdreieck. Dazu gehören seit 1984 das beliebte AktiVital Hotel (75 Zimmer & Suiten) in Bad Griesbach sowie seit 2005 das traditionsreiche Wunsch Hotel Mürz (47 Zimmer & Suiten) in Bad Füssing.

Mit einem motivierten Team aus aktuell knapp 100 Mitarbeitern beherbergt Familie Wunsch vor allem Kurzurlauber, Gesundheits- und Wellnessgäste. In den beiden gehobenen Hotelrestaurants kommen sowohl heimische Küche als auch gesunde Gerichte auf den Tisch und in den modernen Kosmetikstudios werden die Kunden mit erstklassigen Beauty- und Wellnessanwendungen verwöhnt.

Familie Wunsch legt großen Wert auf eine fundierte Ausbildung der angehenden Fachkräfte und eine familiäre Arbeitsatmosphäre, in der sich die Azubis wohlfühlen, individuell gefördert und für gute Leistungen belohnt werden. Das Wunsch Hotel Mürz und das AktiVital Hotel arbeiten deshalb Hand in Hand bei der Ausbildung des Hotelnachwuchses.