Übersicht

Der Bachelor-Studiengang "Ernährungsmedizin und Diätetik" an der Universität des Saarlandes wird in Vollzeit angeboten und führt nach sechs Semestern zum Abschluss "Bachelor of Science". Das Studium richtet sich ausschließlich an staatlich geprüfte Diätassistentinnen und Diätassistenten und findet am Standort Saarbrücken statt. Es bietet eine wissenschaftliche Ausbildung in den Bereichen Ernährung, Ernährungstherapie sowie medizinischer und diätetischer Fachkenntnisse.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist modular aufgebaut und umfasst sowohl theoretische Lehrveranstaltungen als auch praktische Anteile. Er erstreckt sich über sechs Semester und deckt eine Vielzahl von Inhalten ab.

Wichtige Inhalte:

• Ernährungswissenschaften
• Biochemie
• Anatomie und Physiologie
• Ernährungsmedizin
• Diätetik
• Klinische Ernährung
• Gesundheitsförderung und Prävention

Die Hochschule kooperiert mit Kliniken, Praxiseinrichtungen und Fachgesellschaften, um praxisnahe Erfahrungen zu ermöglichen. Das Studium findet überwiegend am Standort Saarbrücken statt, wobei auch praktische Einsätze in regionalen medizinischen Einrichtungen integriert sind.

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen qualifizieren sich für Tätigkeiten in verschiedenen Bereichen.

Typische Einsatzbereiche:

• Klinische Ernährung
• Gesundheitsberatung
• Ernährungstherapie
• Ambulante und stationäre Versorgungseinrichtungen
• Forschung
• Krankenhäuser
• Rehabilitationszentren
• Praxen
• Beratungsstellen
• Öffentliche Gesundheitsinstitutionen