Baden-Baden: Hotelkaufleute

Ausbildung Hotelkaufleute

Wenn Sie gerade überlegen, wie Sie Ihre berufliche Laufbahn starten möchten, kann eine praxisnahe Ausbildung in der Luxushotellerie genau die richtige Entscheidung für Sie sein.

Bei uns erlernen Sie das besondere Handwerk des Gastgebertums in einem Haus mit über 150‑jähriger Tradition, das bereits viele erfolgreiche Fachkräfte hervorgebracht hat. Mit unserer dualen Ausbildung legen Sie den Grundstein für eine vielversprechende Karriere, finden Kolleginnen und Kollegen fürs Leben und werden Teil der Brenners Family. Schreiben Sie mit uns die nächste Kapitel Ihrer beruflichen Geschichte und steigen Sie ein.

Das bringen Sie mit
Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung (Mindestanforderung: Abitur). Gutes Zahlenverständnis und kaufmännisches Denken. Kontaktbereitschaft sowie ausgeprägte Gäste‑ und Serviceorientierung. Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift. Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie (z. B. Praktikum) sind wünschenswert. Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit. Organisationstalent und gute Kommunikationsfähigkeiten. Motivation und Begeisterungsfähigkeit. Professionelle Umgangsformen sowie ein charmantes, frisches und gepflegtes Erscheinungsbild. Teamfähigkeit und sicheres Auftreten im Gästekontakt.

Ausbildungsinhalte
Als angehende Kauffrau bzw. angehender Kaufmann für Hotelmanagement lernen Sie, die Fäden im Hintergrund zusammenzuhalten und die verschiedenen Bereiche eines Hotels wirtschaftlich zu steuern. Sie durchlaufen alle Abteilungen: Annahme und Lagerung von Waren, Arbeit in der Küche und im Service sowie Einsätze im Wirtschaftsdienst, Empfang und in der Reservierung. Aufbauend darauf werden die kaufmännischen Inhalte vermittelt, etwa Channel‑ und Revenue‑Management, Entwicklung von Marketingmaßnahmen, Kalkulation von Veranstaltungen sowie Personalwesen, Warenwirtschaft, Einkauf und kaufmännische Steuerung und Kontrolle.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre. Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt; die Internatskosten werden übernommen und die Schulbücher werden gestellt.

Was wir bieten
Sie lernen in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente und profitieren von einer Ausbildung, die regelmäßig mit sehr guten Abschlussprüfungen und Wettbewerbserfolgen überzeugt. Zusätzlich erhalten Sie Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld, Bezuschussungen ausgewählter Leistungen, kostenfreies Training in einem Premium‑Fitnessstudio, eine freie Mahlzeit während der Dienstzeit im Bistro sowie 30% Mitarbeiterrabatt im Restaurant & Bar. Für Auszubildende werden Uniformen gestellt und gereinigt, Personalunterkunft für die Dauer der Ausbildung angeboten, vergünstigte Parktickets und ein Jobrad bereitgestellt sowie Unterstützung bei der betrieblichen Altersversorgung durch Entgeltumwandlung. Es bestehen Angebote zu Zusatzqualifikationen im Hotel‑ und Gastronomiemanagement, vielfältige Trainings‑ und Schulungsangebote, Teilnahme an Wettbewerben und Crosstrainings innerhalb der Kooperationen. Friends & Family Raten in Partnerhäusern, kostenfreie Karten bei Kunst‑ und Kulturpartnern, Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern sowie gemeinsame Team‑Events runden das Angebot ab. Außerdem gibt es Wellbeing‑Angebote wie kostenfreie und vergünstigte Spa‑Behandlungen und Gesundheitswochen mit speziellen Rabatten.

Wenn Sie Lust auf eine fundierte, vielseitige Ausbildung im gehobenen Segment haben und Teil einer engagierten Team‑Gemeinschaft werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Folgen Sie uns gern auf Instagram: @brennersparkhotel @brenners.careers