3.600 € brutto — so viel verdienst du als Milchwirtschaftlicher Laborant oder Milchwirtschaftliche Laborantin
durchschnittlich pro Monat. Damit liegst du im oberen Bereich des Gehaltsspektrums in Deutschland.
Als Milchwirtschaftlicher Laborant hast du einen verantwortungsvollen Beruf in der Lebensmittelbranche und wirst deshalb auch schon während deiner Ausbildung gut bezahlt! Im ersten Ausbildungsjahr liegt dein Gehalt schon bei 1.120 € brutto im Monat. Im zweiten Lehrjahr steigt es auf 1.250 € an und im dritten Ausbildungsjahr liegt dein Lohn bereits bei 1.400 €.
Inhaltsübersicht
Wie viel verdient man als Milchwirtschaftlicher Laborant?
Nach deiner Ausbildung erwartet dich ein Einstiegsgehalt von 2.950 € pro Monat. Später beträgt dein durchschnittliches Gehalt als Milchwirtschaftlicher Laborant 3.600 €. Du kannst dich also über ein Jahresgehalt von 43.200 € freuen.
Als Milchlaborant arbeitest du rund 40 Stunden pro Woche mit einem Stundenlohn von 22,50 €. Mit der Zeit macht sich auch deine Berufserfahrung bezahlt: Als Experte im Labor verdienst du schon 4.240 € brutto im Monat, also über 600 € mehr als zu Beginn deiner Karriere!
Brutto bezeichnet den Lohn, den du für deine Arbeit erhältst, bevor Steuern und Sozialversicherungsbeiträge (z. B. für deine Krankenversicherung) abgezogen wurden. Netto ist die Summe, die später auf deinem Konto landet, nachdem alle Abgaben bezahlt wurden.
Merke: brutto = brutal viel, netto = nicht so viel
Die Höhe deines Laboranten Gehalts ist abhängig von verschiedenen Aspekten:
- Berufserfahrung
- Tarifvertrag
- Weiterbildungen
- Unternehmensgröße
- Bundesland
Welchen Einfluss diese Faktoren genau auf dein Gehalt haben, siehst du jetzt im Detail.
Wie kann ich mein Milchwirtschaftlicher Laborant-Gehalt erhöhen?
Wenn du dich damit beschäftigst, wie viel du als Milchwirtschaftlicher Laborant verdienen kannst, stellst du fest, dass es ganz unterschiedliche Zahlen gibt. Diese Unterschiede hängen damit zusammen, dass dein Gehalt als Milchlaborant von vielen Faktoren beeinflusst wird. Arbeitest du als Experte in einer großen Molkerei oder Käserei, kann dein Laborant Gehalt bei bis zu 4.340 € im Monat liegen!
Eine feste Regelung für dein Einkommen als Milchwirtschaftlicher Laborant gilt dann, wenn dein Arbeitgeber an einen Tarifvertrag gebunden ist.
Meistens orientiert sich dein Gehalt als Milchwirtschaftlicher Laborant an einem Tarifvertrag. Das heißt, dein Gehalt ist gesetzlich festgelegt. Du verdienst so nicht nur mehr, sondern musst auch dein Gehalt nicht selbst mit einem Arbeitgeber aushandeln. So kannst du eine tarifliche Bruttogrundvergütung von 3.250 € bis 3.770 € erhalten.
Milchwirtschaftlicher Laborant Gehalt nach Weiterbildung
Mit Weiterbildungen oder sogar ein Studium ist noch weitaus mehr für dich drin. Als Labormeister trägst du beispielsweise nicht nur mehr Verantwortung, sondern bekommst auch mehr Geld. 4.400 € verdienst du dann ungefähr pro Monat. Hast du studiert und übernimmst die Leitung von einem Labor, dann sind auch schon rund 5.000 Euro brutto möglich.
Mögliche Weiterbildungen für Milchwirtschaftliche Laboranten sind:
| Weiterbildung | Niedriger Lohnbereich | Durchschnittlicher Lohn | Hoher Lohnbereich |
| Wirtschafter/in – Milchwirtschaft, Molkereiwesen | 3.240 € | 4.090 € | 5.350 € |
| Techniker/in – Milchwirtschaft, Molkereiwesen | 3.240 € | 4.090 € | 5.350 € |
| Milchwirtschaftliche/r Labormeister/in | 3.340 € | 4.400 € | 5.780 € |
| Ingenieur -Lebensmitteltechnologe | 3.690 € | 4.860 € | mehr als 6.750 €* |
*Diese Zahl bildet sich durch die Beitragsbemessungsgrenze. Was das ist, erfährst du jetzt:
Jeder Arbeitnehmer zahlt von seinem Gehalt Sozialversicherungsbeiträge, wie zum Beispiel für die Krankenkasse und Rentenversicherung. Der Anteil wird prozentual bestimmt. Das heißt: Je mehr du verdienst, desto höher sind deine Abgaben.
ABER: Du musst diese Beiträge nur bis zu einer bestimmten Summe zahlen — das nennst du auch Beitragsbemessungsgrenze. Diese Grenze wird jedes Jahr neu bestimmt. Für das Jahr 2022 beträgt sie in West-Deutschland 7.050 € und in den östlichen Bundesländern 6.750 €.
Milchwirtschaftlicher Laborant Gehalt nach Betriebsgröße
Wie viel du verdienst, hängt auch von der Größe der Molkerei oder Käserei ab, in der du arbeitest. Das ist nur logisch, denn ein großer Betrieb mit tausenden Angestellten kann dir natürlich mehr zahlen als eine kleine Molkerei.
Welche Gehaltsunterschiede dich erwarten, siehst du hier:
| Unternehmensgröße | Mitarbeiter | Durchschnittliches Monatsgehalt | Durchschnittliches Jahresgehalt |
| Kleine Unternehmen | 1 – 100 | 3.340 € | 40.080 € |
| Mittlere Unternehmen | 101 – 1.000 | 3.760 € | 45.120 € |
| Große Unternehmen | 1.001 – 20.000 | 4.070 € | 48.840 € |
| Sehr große Unternehmen | 20.000+ | 4.700 € | 56.400 € |
Tipp: Wenn du gern von Anfang an möglichst viel verdienen möchtest, solltest du dir einen Job bei einem möglichst großen Arbeitgeber suchen.
Trotz der Verdienstunterschiede solltest du bei der Wahl deines Arbeitgebers nicht nur auf das Gehalt schauen. Oft hast du in kleineren Betrieben eher die Möglichkeit Führungspositionen einzunehmen und ein höheres Gehalt zu verhandeln.
Milchwirtschaftlicher Laborant Gehalt nach Bundesland
In Deutschland ist es üblich, dass Gehälter regional verschieden sind. Im Süden und im Westen Deutschlands ist dein Laborant Gehalt normalerweise höher. Außerdem verdienst du in städtischen Gebieten in der Regel mehr als auf dem Land.
Ein Umzug in ein anderes Bundesland nur wegen des Gehalts will aber gut überlegt sein! Schließlich musst du in Bundesländern mit höheren Gehältern meist auch höhere Mieten bezahlen.
| Platzierung | Region |
Durchschnittliches monatliches Gehalt (brutto) |
| 1 | Rheinland-Pfalz | 4.490 € |
| 2 | Hessen | 4.110 € |
| 3 | Bayern | 3.780 € |
| 4 | Berlin | 3.660 € |
| 5 | Baden-Württemberg | 3.650 € |
| 6 | Nordrhein-Westfalen | 3.620 € |
| 7 | Bremen | 3.470 € |
| 8 | Saarland | 3.440 € |
| 9 | Schleswig-Holstein | 3.410 € |
| 10 | Niedersachsen | 3.370 € |
| 11 | Sachsen-Anhalt | 3.300 € |
| 12 | Hamburg | 3.260 € |
| 13 | Mecklenburg-Vorpommern | 3.190 € |
| 14 | Thüringen | 2.940 € |
| 15 | Sachsen | 2.930 € |
| 16 | Brandenburg | 2.770 € |
Gehälter ähnliche Berufe
Dein Gehalt als Milchwirtschaftlicher Laborant ist im Vergleich zu anderen Berufen im Labor super! Möchtest du dein Gehalt allerdings noch weiter steigern, kannst du dich auch für eine Ausbildung zum Chemielaborant oder Chemikant entscheiden.
| Beruf | Niedriger Lohnbereich | Durchschnittlicher Lohn | Hoher Lohnbereich |
| Biologielaborant/in | 2.950 € | 3.600 € | 4.340 € |
| Milchwirtschaftliche/r Laborant/in | 2.950 € | 3.600 € | 4.340 € |
| Chemielaborant/in | 3.130 € | 3.950 € | 4.900 € |
| Chemikant/in | 3.560 € | 4.400 € | 5.270 € |
Gehälter ähnliche Berufe
Dein Gehalt als Milchwirtschaftlicher Laborant ist im Vergleich zu anderen Berufen im Labor super! Möchtest du dein Gehalt allerdings noch weiter steigern, kannst du dich auch für eine Ausbildung zum Chemielaborant oder Chemikant entscheiden.
| Beruf | Niedriger Lohnbereich | Durchschnittlicher Lohn | Hoher Lohnbereich |
| Biologielaborant/in | 2.950 € | 3.600 € | 4.340 € |
| Milchwirtschaftliche/r Laborant/in | 2.950 € | 3.600 € | 4.340 € |
| Chemielaborant/in | 3.130 € | 3.950 € | 4.900 € |
| Chemikant/in | 3.560 € | 4.400 € | 5.270 € |