Koch/Köchin Gehalt

2.210 € — so viel verdienst du als Koch oder Köchin durchschnittlich. Damit liegst du mit deinem Gehalt als Koch im deutschen Mittelfeld!

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Im ersten Jahr deiner Ausbildung fängst du mit einem Gehalt von 800 € an. Das steigt im zweiten Jahr auf 900 € und im dritten Jahr liegt dein Ausbildungsgehalt bei 1.000 €. 

Was verdient ein Koch?

Nach deiner Ausbildung beginnst du mit einem Einstiegsgehalt von 1.910 € brutto im Monat. Das macht ein Jahresgehalt von 22.920 €!

Dein Gehalt als Koch ist von verschiedenen Faktoren abhängig:

• Arbeitgeber: Dein Lohn hängt stark von deinem Arbeitgeber ab. So verdient ein Pizzakoch durchschnittlich 1.200 € brutto im Monat, während ein Hotelkoch mit einem monatlichen Bruttoverdienst von 2.000 € rechnen kann. Das Bruttogehalt ist dein Lohn vor Abzug der Steuern.
• Tarifvertrag: Im Gesundheits- und Sozialwesen sind höhere Löhne möglich, denn dort hast du einen Tarifvertrag. Arbeitest du in Krankenhausküchen, kannst du mit einem Tariflohn von 2.100 € rechnen.
• Berufserfahrung: Mit mehreren Jahren Erfahrung als Koch kannst du dein Gehalt auf 2.730 € brutto im Monat erhöhen.

Gehalt Koch

Bessere Gehaltschancen hast du durch die Spezialisierung auf bestimmte Teilbereiche. Beispielsweise liegt dein Gehalt als Pâtissier (Küchenkonditor) bei 2.320 € und als Entremetier (Beilagenkoch) bei 2.730 €.

Noch besser sind deine Gehaltschancen durch die Weiterbildung zum Küchenmeister, mit der du ganze Küchen von Restaurants oder Hotels leiten kannst. Dadurch kannst du deinen Lohn auf mehr als 3.100 € erhöhen.

Vergleich mit anderen Berufen

Schaust du dir andere Ausbildungsberufe aus der Küche an, liegst du als Koch im Mittelfeld.

Bist du ein Oberkellner, ist dein Gehalt ein bisschen kleiner. Als Diätkoch oder Diätköchin hast du ungefähr 400 € mehr in der Tasche als ein Koch.