2.210 € — so viel verdienst du als Koch oder Köchin durchschnittlich. Damit liegst du mit deinem Gehalt als Koch im deutschen Mittelfeld!

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Gehalt & Gehaltsentwicklung – Koch/Köchin

Im ersten Jahr deiner Ausbildung fängst du mit einem Gehalt von 800 € an. Das steigt im zweiten Jahr auf 900 € und im dritten Jahr liegt dein Ausbildungsgehalt bei 1.000 €

Was verdient ein Koch?

Nach deiner Ausbildung beginnst du mit einem Einstiegsgehalt von 1.910 € brutto im Monat. Das macht ein Jahresgehalt von 22.920 €!

Dein Gehalt als Koch ist von verschiedenen Faktoren abhängig:

  • Arbeitgeber: Dein Lohn hängt stark von deinem Arbeitgeber ab. So verdient ein Pizzakoch durchschnittlich 1.200 € brutto im Monat, während ein Hotelkoch mit einem monatlichen Bruttoverdienst von 2.000 € rechnen kann. Das Bruttogehalt ist dein Lohn vor Abzug der Steuern.
  • Tarifvertrag: Im Gesundheits- und Sozialwesen sind höhere Löhne möglich, denn dort hast du einen Tarifvertrag. Arbeitest du in Krankenhausküchen, kannst du mit einem Tariflohn von 2.100 € rechnen.
  • Berufserfahrung: Mit mehreren Jahren Erfahrung als Koch kannst du dein Gehalt auf 2.730 € brutto im Monat erhöhen.

Gehalt Koch

Bessere Gehaltschancen hast du durch die Spezialisierung auf bestimmte Teilbereiche. Beispielsweise liegt dein Gehalt als Pâtissier (Küchenkonditor) bei 2.320 € und als Entremetier (Beilagenkoch) bei 2.730 €.

Noch besser sind deine Gehaltschancen durch die Weiterbildung zum Küchenmeister, mit der du ganze Küchen von Restaurants oder Hotels leiten kannst. Dadurch kannst du deinen Lohn auf mehr als 3.100 € erhöhen.

Vergleich mit anderen Berufen

Schaust du dir andere Ausbildungsberufe aus der Küche an, liegst du als Koch im Mittelfeld.

Beruf Durchschnittlicher Lohn
Oberkellner/in 1.820 €
Koch / Köchin 2.210 €
Bäcker/in / Konditor/in 2.350 €
Diätkoch / Diatköchin 2.630 €

Bist du ein Oberkellner, ist dein Gehalt ein bisschen kleiner. Als Diätkoch oder Diätköchin hast du ungefähr 400 € mehr in der Tasche als ein Koch.

Vergleich mit anderen Berufen

Schaust du dir andere Ausbildungsberufe aus der Küche an, liegst du als Koch im Mittelfeld.

Beruf Durchschnittlicher Lohn
Oberkellner/in 1.820 €
Koch / Köchin 2.210 €
Bäcker/in / Konditor/in 2.350 €
Diätkoch / Diatköchin 2.630 €

Bist du ein Oberkellner, ist dein Gehalt ein bisschen kleiner. Als Diätkoch oder Diätköchin hast du ungefähr 400 € mehr in der Tasche als ein Koch.

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